O serviço público de educação é um pilar essencial e imprescindível de uma democracia que, por definição, garanta a igualdade de oportunidades e o desenvolvimento integral de uma sociedade moderna.

Golubtsi - prato típico da Ucrânia

Para todos aqueles que idolatram a gastronomia do Mundo, 
uma sugestão de prato típico da Ucrânia.
Ingredientes
1/2 couves-coração
500 gr (250 gr + 250 gr) de carne picada
100/150 gr de arroz
2/3 cebolas médias
2/3 colheres de ketchup (ou 3/4 tomates picados)
1 a 3 folhas de louro
100 ml de natas
10/20 gr de endro (Aneto, anethum graveolens)
1/2 ramos de salsa fresca (picada)
sal
pimenta moída
Modo de preparação  
Com uma faca, separe as folhas de couve e deixe na panela com água fervida durante 2-3 minutos.Lave o arroz em água corrente dentro da panela ou tacho. Deite-o numa panela com meio litro de água e deixe-o ferver até ficar quase pronto. Pique uma cebola, uma cenoura e frite com óleo até a cebola alourar, mais ketchup e maionese. Misture bem e frite mais 1-2 minutos. Depois junte com a carne picada e arroz, mais sal q.b., pimenta moída e endro. Misture bem a massa. Prepare as folhas de couve e enrole 1-2 colheres de massa dentro de cada folha. Coloque tudo numa panela. Separar cada camada de "golubtsi" com 3-4 colheres de molho. A última camada deve ficar coberta de molho. Adicione folhas de molho e salsa (mais água) e deixe ferver em lume fraco. Acompanhe com natas, vinho verde, salada ou vodka.
Nikolai (formando da Ucrânia)

Cores e Sabores – A Europa e o Mundo

Na semana passada (27 e 28 de Maio de 2010), na Escola Secundária de Cacilhas-Tejo foi organizada uma festa e a nossa turma também foi convidada. Este ano foi diferente do ano passado porque foi organizada noutra sala maior. Também houve várias exposições de cursos das Novas Oportunidades.
Nesta festa gastronómica provei muitos tipos de comida, como: arroz com carne, bacalhau com natas… Também provei comida indiana, mas não sei o nome dos pratos.
No dia 27 estreou a rádio da escola. Foi engraçado, porque o nosso professor desejou-nos felicidades pela rádio. Nós estamos contentes, porque temos oportunidade de ir às exposições da escola e temos possibilidade de conhecer mais pessoas. Obrigada.
Aliona (formanda da Moldávia)

«A maior flor do mundo» de José Saramago

“E se as histórias para crianças fossem de leitura obrigatória para os adultos?
Seríamos realmente capazes de aprender aquilo que há tanto tempo ensinamos?”
José Saramago



Uma preciosidade !

José Saramago (texto e narração)
Juan Pablo Etcheverry (animação)
Ano de produção - 2007

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José Fernando Vasco

Morreu José Saramago, Nobel da Literatura 1998

Morreu esta madrugada, aos 87 anos, José Saramago, Prémio Camões em 1995 e Nobel da Literatura em 1998.
Personalidade controversa, obteve simultaneamente a admiração de muitos pela sua produção literária  e o ódio de estimação que muita gente lhe nutria (ver as reacções no Twitter ao acontecimento e que chegaram a atingir proporções inacreditáveis de mau gosto).
Envolvido em polémicas com a Igreja Católica e com uma certa direita mais conservadora, sobretudo desde "O Evangelho segundo Jesus Cristo" e, mais recentemente, com "Caim"; José Saramago há muito tinha optado por viver em Lanzarote e ouvido algumas propostas, dignas de pessoas e país menores, para renunciar à nacionalidade portuguesa.
Para a história do século XX português ficará como uma das personalidades que mais contribuiu para a divulgação da língua e cultura nacionais, aliás de forma magistralmente traduzidas na qualidade de obras como "Memorial do Convento" (1982), "O Ano da Morte de Ricardo Reis" (1984), "Ensaio Sobre a Cegueira" (1995) ou "Todos os Nomes" (1997).





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Títulos disponíveis na BECRE:
 
A Bagagem do Viajante / José Saramago. - 7ª ed. - Lisboa : Caminho, 2000.
A jangada de pedra / José Saramago. - 9ª ed. - Lisboa : Editorial Caminho, 1998.
A Noite / José Saramago. - 2ª ed. - Lisboa : Caminho, 1987.
A Segunda Vida de Francisco de Assis / José Saramago. - 3ª ed. - Lisboa : Caminho, 1999.
Cadernos de Lanzarote : Diário - I / José Saramago. - Lisboa : Caminho, 1994. 
Cadernos de Lanzarote: Diário - IV / José Saramago. - 2ª ed. - Lisboa : Caminho, 1997. 
Cadernos de Lanzarote: Diário - II / José Saramago. - Lisboa : Caminho, 1995. 
Cadernos de Lanzarote: Diário - III / José Saramago. - Lisboa : Caminho, 1996. 
Cadernos de Lanzarote: Diário - V / José Saramago. - 2ª ed. - Lisboa : Caminho, 1998.
Caim / José Saramago. - 6ª ed. - Alfragide : Caminho, 2009.
A caverna / José Saramago. - 3ª ed. - Lisboa : Caminho, 2000.
Deste Mundo e do Outro / José Saramago. - 7ª ed. - Lisboa : Caminho, 2001.
Ensaio sobre a Cegueira / José Saramago. - 8ª ed. - Lisboa : Caminho, 2001.
Ensaio sobre a Lucidez / José Saramago. - Lisboa : Caminho, 2004.
Folhas Políticas : 1976-1998 / José Saramago. - Lisboa : Caminho, 1999.
História do cerco de Lisboa / José Saramago. - 5ª ed. - Lisboa : Editorial Caminho, 1998.
In Nomine Dei / José Saramago. - 4ª ed. - Lisboa : Caminho, 1998.
Levantado do chão / José Saramago. - 14ª ed. - Lisboa : Editorial Caminho, 1999. 
Manual de Pintura e Caligrafia / José Saramago. - 5ª ed. - Lisboa : Caminho, 1998.
Memorial do convento / José Saramago. - 30ª ed. - Lisboa : Editorial Caminho, 1999.
Memorial do Convento / José Saramago. - 33ª ed. - Lisboa : Caminho, 2002.
Memorial do Convento / José Saramago. - 40ª ed. - Lisboa : Caminho, 2006.
Memorial do convento / José Saramago. - 46ª ed. - Lisboa : Caminho, 2009.
O Ano da Morte de Ricardo Reis / José Saramago. - Lisboa : Bibliotex, 2002.
O ano da morte de Ricardo Reis / José Saramago. - 14ª ed. - Lisboa : Editorial Caminho, 1998.
O Evangelho segundo Jesus Cristo / José Saramago. - 25º ed. - Lisboa : Caminho, 2000.
Os Apontamentos / José Saramago. - 2ª ed. - Lisboa : Caminho, 1990.
Que Farei com Este Livro? / José Saramago. - 4ª ed. - Lisboa : Caminho, 1999.
Todos os Nomes / José Saramago. - 7ª ed.. - Lisboa : Caminho, 1998.
Viagem a Portugal / José Saramago; fotografias de Maurício Abreu. - 17ª ed. - Lisboa : Caminho, 2000.

Artigo relacionado:

José Fernando Vasco (texto, selecção de imagens e hiperligações)
Conceição Toscano (catalogação)
Sónia Lapa (catalogação)
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